fe:el

天候の回復をジッと願っていたのですが
釣りするには少し無理がありそうなんで
一杯飲んできました



かれこれ15年位お世話になっているお店





下町にある昭和テイストたっぷりの小さなお店
年老いた父ちゃんと母ちゃん、最近は娘さんが
お手伝いをしてます


行くと必ずいらっしゃる地元の常連オヤジ達が
挨拶をしてくれる、人情味たっぷりな店


この雰囲気と居心地のよさ、何と言っても料理の
オイシサで我が家では絶対外せないお店のひとつ
ここの唐揚げとつくねを味わったら、ヨソでは…


某有名店の比ではないのであ～る！






父ちゃんは釣りの名手でもあり、この界隈の事情通だ
かつては佐渡や粟島へ頻繁に出かけたそうで、色んな
話を教えてもらったり、道具を頂いたりしてます


そんな父ちゃん、話をしていると気付くのだが絶対と
言って良いほど自慢話をしない
数々の伝説や偉業をお持ちなのだが、心地よい語り口で
色々な事を教えて下さる
自分が行く釣り場でも、佐渡でも、そのノウハウというのは
かなり役にたっている


今どきの雑誌なんかに載っている記事とは全く違った
まさに地元ならではの、経験を積み重ねた方でしか
知りえない事を沢山知っていらっしゃる


ただし！　父ちゃん、『答え』　は絶対に教えてくれない…
いつも話の8割位になり、で？どうすれば？の所にくると


『後は自分で色々考えてやってみればいんだがねぇ』


決まってこのセリフで締められるのであるｗ
あまりに聞き過ぎて私の考え方の基本になった位だｗ



父ちゃんの職人気質な仕事っぷりを見ていると
このセリフの意味も、よ～く分かります
料理全ての味に、父ちゃんのスピリッツが感じられます


いつまでも元気でお店続けてね！　父ちゃん！